El acabado de la canal, tanto en rumiantes como en monogástricos, es un proceso en el que influyen diversas variables como la salud, la sanidad, el medio ambiente, la genética y la nutrición, todas ellas relacionadas con la calidad del producto.
Se sabe que la nutrición es uno de los sectores más costosos dentro del sistema de producción, y que tiene extrema importancia en el acabado de la canal. Sin embargo, la nutrición debe tenerse en cuenta durante todo el ciclo de producción, desde el período anterior al nacimiento del animal hasta su sacrificio.
Una dieta equilibrada, asociada a productos que potencien el mejor acabado de la canal, es un factor determinante para garantizar un producto final de calidad. Los aditivos naturales, derivados de extractos fitogénicos, como los que componen NutreSet, son componentes fundamentales para una buena salud y engorde. Además de actuar como refuerzo contra parásitos y trastornos metabólicos, proporcionan un mejor rendimiento de la canal.
