Producir vinos de calidad, reconocidos y premiados requiere dedicación, conocimiento y tecnología.
Las condiciones ambientales impactan a la vid en todas sus etapas fenológicas, dificultando en algunas añadas producir vinos con el perfil sensorial deseado por los consumidores.
Una elaboración combinada con taninos y polifenoles puede ser fundamental para garantizar un resultado final de calidad, y se puede aplicar desde la fermentación alcohólica hasta la crianza en barrica, mejorando el aroma, la estructura, la astringencia y la longevidad del vino.
Desde hace 80 años desarrollamos soluciones para diferentes segmentos y aplicaciones.
